Analisis Senyawa Organik Mudah Menguap dalam Jeruk Nipis (Citrus aurantiifolia) dan Jeruk Purut (Citrus hystrix) secara Kromatografi Gas Spektrometri Massa (KG-SM)

Di Indonesia terdapat banyak tumbuhan yang bisa dimanfaat pada setiap
bagiannya. Buah jeruk nipis (Citrus aurantiifolia) dan jeruk purut (Citrus hystrix) memiliki banyak manfaat yang terkandung di dalamnya. Senyawa organik yang bersifat volatil dapat dimanfaatkan sebagai bahan makanan, obat-obatan dan kosmetik. Senyawa organik yang bersifat volatil menguap pada suhu ruangan yang disebabkan oleh titik didihnya yang rendah. Karena sifatnya mudah menguap, senyawa yang terkandung pada jeruk nipis (Citrus aurantiifolia) dan jeruk purut (Citrus hystrix) dapat dijadikan sebagai aromaterapi. Analisis senyawa organik yang bersifat volatil pada jeruk nipis (Citrus aurantiifolia) dan jeruk purut (Citrus hystrix) dapat ditentukan menggunakan kromatografi gas spektrometri massa (KG-MS).
Penelitian ini dimulai dengan pengumpulan sampel yaitu jeruk nipis
(Citrus aurantiifolia) dan jeruk purut (Citrus hystrix) Kemudian dilakukan pembersihan, pemerasan dan pengujian pada sampel tersebut. Sampel tersebut diidentifikasi menggunakan menggunakan Kromatografi Gas Spektrometri Massa.
Dari hasil penelitian yang telah diidentifikasi, terdapat kandungan senyawa organik bersifat volatil pada jeruk nipis (Citrus aurantiifolia) yaitu D-Limonene, α-Pinene, α-Terpineol, β-Myrcene, ɣ-Terpinene, β-Bisabolene, α-Farnesene, dan Caryophyllene. Pada jeruk purut (Citrus hystrix) mengandung senyawa organik bersifat volatil yaitu D-Limonene, β-Bisabolene, Linalool, Trans-β-Ocimene, Trans-α-Bergamotene, α-Terpineol, Geraniol dan Caryophyllene.