Formulation and physical quality test of effervescent granules from turmeric extract (Curcuma longa) and tamarind (Tamarindus indica) / Formulasi dan uji sifat fisik granul effervescent ekstrak kunyit asam (Curcuma longa-Tamarindus indica).

Empirically, turmeric tamarind is used to relieve pain and inflammation and ease menstrual cramps. However, conventional herbal preparations are currently less popular, especially among teenagers. Effervescent turmeric tamarind formulations are an innovative, practical pharmaceutical preparation with the advantage of a pleasant taste, which helps disguise the bitter flavor of turmeric. This product also provides a refreshing effect due to the acid-base reaction that produces carbon dioxide (CO2). This study aims to evaluate the physical test of effervescent turmeric tamarind granules. This experimental study formulates three turmeric-tamarind effervescent granule formulas by varying the turmeric extract dosage (Curcuma longa) to 250 mg, 500 mg, and 750 mg. The evaluations performed include organoleptic tests, water content, flow properties and angle of repose, dissolving time, and pH testing. The results showed that turmeric extract (Curcuma longa) and tamarind (Tamarindus indica) can be formulated into effervescent granules—the three formulas with different variations of turmeric extract produced good physical quality test results. Variations in the concentration of turmeric extract did not affect the physical quality of the granules.

Secara empiris kunyit asam digunakan untuk mengatasi gangguan nyeri, membantu mengatasi peradangan dan juga kram saat menstruasi, namun sediaan jamu konvensional saat ini kurang diminati terutama oleh usia remaja. Sediaan effervescent kunyit asam merupakan merupakan inovasi sediaan farmasi praktis dan memiliki kelebihan memiliki rasa yang menarik untuk menutupi rasa pahit dan getir dari kunyit. Sediaan ini juga menimbulkan efek menyegarkan karena reaksi asam basa yang timbul dan menghasilkan karbon dioksida (CO2). Tujuan penelitian ini adalah untuk melakukan evaluasi mutu fisik granul effervescent kunyit asam. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental dengan memformulasikan 3 formula granul effervescent kunyit asam dengan memvariasikan dosis asam jawa (Curcuma longa) yaitu 250 mg, 500 mg dan 750 mg. Evaluasi yang dilakukan meliputi uji organoleptik, uji kadar air, uji sudut diam, uji kecepatan alir, uji waktu larut dan uji pH. Hasil penelitian menunjukan ekstrak kunyit (Curcuma longa) dan serbuk asam jawa (Tamarindus indica) dapat diformulasikan menjadi sediaan granul effervescent. Dari ketiga formula dengan berbagai macam variasi ekstrak kunyit menghasilkan uji mutu fisik yang baik. Variasi konsentrasi ekstrak kunyit tidak mempengaruhi hasil uji mutu fisik granul.