Gel formulation of moringa leaf extract (Moringa oleifera Lam.) and test of preparation characteristics and microbiological contamination test / Formulasi gel ekstrak daun kelor (Moringa oleifera Lam.) serta uji karakteristik sediaan dan uji cemaran mikrobiologi

Moringa leaves are a type of medicinal plant that contains flavonoids, polyphenols, saponins, and tannins. The objective of this research is to make a Moringa leaf extract gel formulation and test the characteristics of the preparation's and test for microbial contamination.  The characteristics are tested using organoleptic tests, pH, homogeneity, spreadability, and dosage form consistency. Meanwhile, the microbiological contamination testing included the Total Plate Count and Yeast Mold Count tests. The results of testing the characteristics of the preparation on Moringa leaf extract gel, in the organoleptic test revealed that the dosage form was semi-solid, the color was white to brownish yellow, and the odor of the extract, the pH of the preparation ranged between 6-6.2, spreadability ranged from 6.2-6.4 cm, consistency of the preparation was homogeneous, and no phase separation occurred. Furthermore, the ALT test at concentrations of 2%, 4%, 6%, 8%, positive control, and negative control obtained a colony count of 9.5x106 CFU/mL. 3.8x105 CFU/mL, 6.7x106 CFU/mL, 6.8x105 CFU/mL, 1.47x104 CFU/mL and 1x101 CFU/mL. Meanwhile, the AKK test obtained colony counts of 1.35x105 CFU/mL, 9.7x102 CFU/mL, 1.1x102 CFU/mL, 7.8x103 CFU/mL, 1x101 CFU/mL, and 1x101 CFU/mL. According to the findings of the ALT test, the number of bacterial colonies still surpasses the threshold standards stipulated by BPOM number 32 of 2019. Meanwhile, the AKK test showed that the concentration of 2% exceeds the limit for yeast mold contamination

Daun kelor merupakan salah satu jenis tanaman obat yang mengandung senyawa flavonoid, polifenol, saponin, dan tanin. Penelitian ini bertujuan untuk membuat formulasi sediaan gel ekstrak daun kelor selanjutnya dilakukan uji karakteristik sediaan dan uji cemaran mikrobiologinya. Pengujian karakteristik sediaan yang dilakukan berupa uji organoleptis, pH, homogenitas, daya sebar dan konsistensi sediaan. Sedangkan uji cemaran mikrobiologi yang dilakukan adalah uji Angka Lempeng Total dan Angka Kapang Khamir. Hasil pengujian karakteristik sediaan pada uji organoleptis diperoleh bentuk sediaan semi padat, warna putih hingga kuning kecoklatan, dan bau ekstrak. pH sediaan berkisar antara 6-6,2, daya sebar berkisar antara 6,2-6,4 cm, konsistensi sediaan homogen dan tidak terjadi pemisahan fase. Selanjutnya uji ALT pada konsentrasi 2%, 4%, 6%, 8%, kontrol positif dan kontrol negatif diperoleh jumlah koloni 9,5x106 CFU/mL. 3,8x105 CFU/mL, 6,7x106 CFU/mL, 6,8x105 CFU/mL, 1,47x104 CFU/mL dan 1x101 CFU/mL. Sedangkan uji AKK diperoleh jumlah koloni 1,35x105 CFU/mL, 9,7x102 CFU/mL, 1,1x102 CFU/mL, 7,8x103 CFU/mL, 1x101 CFU/mL dan 1x101 CFU/mL. Berdasarkan hasil yang diperoleh, pada uji ALT jumlah koloni bakteri masih memenuhi persyaratan ambang batas yang ditetapkan menurut BPOM Nomor 32 tahun 2019. Sedangkan pada uji AKK, konsentrasi 2% melebihi batas cemaran kapang khamir yang ditetapkan.