Antibacterial test of leek extract (Allium fistulosum) hand sanitizer gel against Staphylococcus aureus bacteria / Uji antibakteri gel hand sanitizer ekstrak daun bawang (Allium fistulosum) tehadap bakteri Staphylococcus aureus

The ability to inhibit bacterial growth from hand sanitizer gel is quite good. Leeks (Allium fistulosum) contain allicin which can function as an inhibitor of the growth of Staphylococcus aureus bacteria. This research aimed to eamine the antibacterial activity of Staphylococcus aureus from Hand Sanitizer gel containing leek extract. The procedure includes making simplicia, characterization, and making extracts through maceration with concentrations of 20%, 30%, and 40%, then carrying out an antibacterial test using the agar diffusion method. The test results showed that the bacterial inhibition zone at concentrations of 20%, 30%, and 40% respectively was 3.5 mm; 5.0mm; and 5.9 mm in the medium category. This research concludes that the formulation with the best concentration is the formulation with a concentration of leek extract as large as the inhibition zone for Staphylococcus aureus bacteria in the medium category.

Kemampuan penghambatan pertumbuhan bakteri dari gel handsanitizer adalah cukup baik. Daun bawang (Allium fistulosum) memiliki kandungan allicin yang dapat berfungsi sebagai penghambatan pertumbuhan bakteri  Staphylococcus aureus. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menguii aktivitas antibakteri Staphylococcus aureus dari gel Hand Sanitizer yang mengandung estrak daun bawang. Prosedur meliputi pembuatan simplisia, karakterisasi dan pembuatan ekstrak melalui maserasi dengan konsentrasi 20%, 30% dan 40%, lalu dikakukan uji antibakteri dengan metode fifusi agar. Hasil uji tersebut didapatkan penghambatan bakteri dengan zona pada konsentrasi 20%, 30% dan 40% secara berturut-turut adalah 3,5 mm; 5,0 mm; dan 5,9  mm dengan kategori sedang. Kesimpulan dari penelitian ini adalah di dapatkan formulasi dengan konsentrasi terbaik adalah formulasi dengan konsentrasi ekstrak daun bawang sebesar dengan zona hambat bakteri Staphylococcus aureus adalah kategori sedang.