Antibacterial activity tests combination of skin extracts and papaya seeds (Carica papaya L.) against Staphylococcus aureus bacteria and Escherichia coli / Uji aktivitas antibakteri kombinasi ekstrak kulit dan biji Pepaya (Carica papaya L.) terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli

Background;; Infectious diseases suffered by many people include Enterobacter infection from E.coli and skin infections due to S. aureus. One of the plants that have antibacterial properties is papaya like seeds and skin. Objekctives; The purpose of this study was to determine the activity of papaya skin and Seed (Carica papaya L.) extracts against S. aureus and E.coli. Method; The study used experimental method. The extraction used was maceration with ethanol 80%, 60% solvent. 40% and 20%. Antibacterial Activity Test using disc diffusion method and phytochemical screening test on papaya skin extract (Carica papaya L). Result; The results of screening tests on papaya skin extract (Carica papaya L) were positive for alkaloids, saponins, tannins, flavonoids and steroids. The results obtained at 60% ethanol showed that the combined extract of papaya skin and seeds (Carica papaya L) on S. aureus with concentrations (20:80) - (80:20) was 11.9 mm - 15.6 mm. In E. coli with a concentration (20:80) - (80:20) of 9.7 mm - 14.9 mm. Conclusion; The conclusions from the results of research on the combination of papaya skin and papaya seeds (Carica papaya L) of various concentrations inhibited S.aureus bacteria more than E.coli bacteria.

Pendahuluan; Penyakit infeksi yang banyak diderita masyarakat di antaranya infeksi Enterobacteria dari golongan E.coli dan infeksi kulit karena S.aureus. Salah satu tanaman yang berkhasiat sebagai antibaketri adalah pepaya seperti biji dan kulit nya. Tujuan; Penelitian dilakukan untuk mengetahui aktivitas ekstrak kombinasi kulit dan biji pepaya (Carica papaya L) terhadap S.aureus dan E.coli. Metode; Yang digunakan eksperimen. Ekstraksi yang digunakan adalah maserasi dengan pelarut etanol 80%, 60%. 40% dan 20%. Uji Aktivitas antibakteri menggunakan metode difusi cakram dan uji skrining fitokimia pada ekstrak kulit pepaya (Carica papaya L). Hasil; Orientasi keempat etanol pada konsentrasi yang diambil (60:40) paling besar menghambat bakteri S.aureus dan E.coli adalah etanol 60% dengan diameter zona hambat 14,3 mm dan 14,0 mm.Hasil Uji skrining pada ekstrak kulit pepaya (Carica papaya L) terdapat positif pada alkaloid, saponin, flavonoid, tanin, dan Steroid. Hasil yang diperoleh pada etanol 60% menunjukkan bahwa ekstrak kombinasi kulit dan biji pepaya (Carica papaya L) pada S.aureus dengan konsentrasi (20:80) – (80:20) sebesar 11,9 mm - 15,6 mm. Pada E.coli dengan konsentrasi (20:80) – (80:20) sebesar 9,7 mm - 14,9 mm. Kesimpulan; Penelitian ekstrak kombinasi kulit dan biji pepaya (Carica papaya L) dari berbagai konsentrasi lebih besar menghambat bakteri S.aureus dibanding bakteri E.coli.