Formulation and evaluation of broccoli ethanol extract (Brassica oleracea L.) hand cream / Formulasi dan evaluasi sediaan hand cream ekstrak etanol brokoli (Brassica oleracea L.)

Broccoli (Brassica oleracea L.) extract contains flavonoid compounds and vitamin C. Vitamin C has a protective role against free radicals, brightens skin tone, and enhances sensitivity to keep skin moist. The content of broccoli is very suitable for preparation in hand cream preparations with moisturizing function for dry skin, especially hand skin, because hand skin only has endocrine sweat glands, so it is easy to water. to handle. evaporation (transepidermal water loss) occurs. In this study, three formulations of hand cream were made with three concentration variants of broccoli extract, namely F1 (2g), F2 (3g) and F3 (4g). In addition, tests for the physical properties of the composition include sensory testing, homogeneity, pH, dispersion, adhesion and viscosity. The results showed that the formulas F1, F2 and F3 met the requirements of testing the mechanical and physical parameters of the preparation. The conclusion of this study was that the hand cream composition produced had an average pH value of 6, a dispersion of 5 cm, a adhesion of 3 s and a viscosity of 32000 cPs and was concluded to meet the requirements for physical characteristics.

Ekstrak brokoli (Brassica oleracea L.) mengandung senyawa flavonoid dan vitamin C. Vitamin C berperan dalam menangkal radikal bebas, mencerahkan warna kulit dan meningkatkan kemampuan stratum korneum dalam melembabkan kulit. Kandungan yang dimiliki oleh brokoli tersebut sangat cocok diformulasikan dalam sediaan hand cream yang memiliki fungsi untuk menghidrasi kulit yang kering, terutama kulit tangan karena pada kulit tangan hanya memiliki kelenjar keringat ekrin sehingga cenderung lebih mudah terjadi proses penguapan air (transepidermal water loss).  Pada penelitian ini dibuat tiga formula sediaan hand cream dengan tiga variasi konsentrasi ekstrak brokoli yaitu F1 (2g), F2 (3g) dan F3 (4g). Selanjutnya dilakukan pengujian karakteristik fisik sediaan meliputi uji organoleptis, homogenitas, pH, daya sebar, daya lekat dan viskositas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa formula F1,F2 dan F3 memenuhi persyaratan pengujian karakteristik fisik sediaan. Kesimpulan dari penelitian ini adalah sediaan hand cream yang dibuat memiliki nilai pH rata-rata yaitu 6, daya sebar sebesar 5 cm, daya lekat sebesar 3 detik dan viskositas 32000 cPs dan disimpulkan telah memenuhi persyaratan karakteristik fisik.