Activity Antioxidant Ethanol Extract U Groh (Cocos nucifera L.) with DPPH Method / Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol U Groh (Cocos nucifera L.) dengan Metode DPPH

U groh shells and coir (Cocos nucifera L) have the potential as antioxidants. This study aimed to evaluate the IC50 value of young coconut ethanol extract as an antioxidant. The DPPH technique was used for extraction and antioxidant activity testing at concentrations of 6.25;12.5; 25; 50, and 100 ppm. The ethanol extracts of young coconut shell and coir generated antioxidant activity with IC50 values of 11.811 ppm and 42.483 ppm, respectively, and were classified as very active (50 ppm). As a result, young coconut shells and coir can be used as an antioxidant source.

Tempurung dan sabut U groh (Cocos nucifera L) berpotensi sebagai antioksidan. penelitian ini dilakukan untuk mengetahui nilai IC50 ekstrak etanol U groh sebagai antioksidan. Ekstraksi secara maserasi dan uji aktivitas antioksidan pada seri konsentrasi 6,25;12,5; 25; 50 dan 100 ppm, dengan metode DPPH. Hasil penelitian menunjukkan ekstrak etanol tempurung dan sabut U groh menghasilkan aktivitas antioksidan dengan nilai IC50 masing-masing 11,811 ppm dan 42,483 ppm, termasuk ke dalam katagori sangat aktif (< 50 ppm). Tempurung dan sabut U groh dapat dijadikan sebagai sumber bahan antioksidan.