Article Review: Effect of pH on Bacterial Growth as Traditional Medicines Quality Specification in Indonesia / Artikel Review: Pengaruh pH pada Pertumbuhan Bakteri Sesuai Syarat Mutu Obat Tradisional di Indonesia

Traditional medicine comes from safe ingredients, namely, parts of plants. Based on BPOM No. 32 of 2019, several bacteria are required for the quality of traditional medicines in Indonesia, including Escherichia coli, Clostridia, Salmonella, and Shigella. An optimal pH medium is also needed in the microbial contamination test to produce optimal bacterial growth data. The method used is library search using electronic databases such as Google Scholar and Pubmed with the keywords "Effect of pH on bacterial growth" and other keywords related to microbes and types of bacterial contamination. The inclusion criteria were the sources published in the last ten years, either in English or Indonesian, with exclusion criteria being any sources published that did not discuss the effect of pH on bacterial growth. A total of 24 articles were found, with the final result being 11 articles reviewed. It was found that a difference in pH of at least 0.5 can significantly affect the growth of bacteria.

Obat Tradisional merupakan obat yang berasal dari bahan yang aman yaitu bagian dari tumbuhan. Bedasarkan perBPOM No. 32 tahun 2019 ada beberapa bakteri yang menjadi syarat mutu obat tradisional di Indonesia diantaranya Escherichia coli, Clostridia, Salmonella, dan Shigella.  Dalam pengujian cemaran mikroba tersebut dibutuhkan pH media yang optimal untuk menghasilkan data pertumbuhan bakteri yg optimal pula. Metode yang digunakan penelurusan pustaka  menggunakan basis data elektronik seperti Google Scholar  dan  Pubmed dengan kata kunci “Pengaruh pH pada pertumbuhan bakteri” dan kata kunci lainnya terkait mikroba dan jenis bakteri cemaran, Kriteria inklusi yang digunakan adalah sumber diterbitkan dalam waktu 10 tahun terakhir dengan Bahasa Inggris maupun Bahasa Indonesia dan kriteria ekslusinya merupakan jurnal yang tidak membahas mengenai pengaruh pH dengan pertumbuhan bakteri. Dari hasil pencarian didapatkan 24 artikel dengan hasil akhir 11 artikel yang review. Didapatkan bahwa perbedaan pH paling sedikit 0.5 dapat berpengaruh pada pertumbuhan bakteri secara signifikan.