Determination of Vitamin C Content in Commercial Tablet Preparation Using the 2,6-Dichlorophenol Indophenol (DCPIP) Titration Method / Penetapan Kadar Vitamin C Pada Sediaan Tablet Komersial Menggunakan Titrasi 2,6-Dichlorophenol Indophenol (DCPIP)

Introduction: Vitamin C (ascorbic acid) plays an important role in supporting the immune system; however, it has low stability and is prone to degradation during distribution and storage, which may affect product quality. Objective: This study aimed to determine the content and content uniformity of vitamin C in four commercial generic tablet brands in Indonesia as a quality control effort to ensure compliance with established standards. Methods: Vitamin C content determination was performed using the 2,6-Dichlorophenol Indophenol (DCPIP) titration method, which was verified through precision and accuracy in four tablet brands, followed by a content consistency among tablets. Result: The DCPIP titration method showed good precision, with an %RSD value of 0.81% (criterion <2%), and good accuracy with %recovery ranging from 98.17% to 99.14% (criterion 98.0% to 102.0%). The vitamin C content in the four brands range from 93.63% to 95.12% of the labeled claim, meeting the required range of 90.0% to 110.0%. The Acceptance Value (AV) obtained from the content uniformity test ranged from 5.49 to 6.11, below the acceptance limit (L1<15.0), indicating that all four brands met the quality requirements. Conclusion: The DCPIP titration method demonstrated food precision and accuracy, making it reliable for vitamin C content determination. All four commercial generic tablet brands tested met both content and content uniformity requirements, indicating good quality and compliance with the claims started on label.

Pendahuluan: Vitamin C (asam askorbat) berperan penting dalam mendukung sistem imun, namun memiliki stabilitas rendah dan rentan terdegradasi selama distribusi maupun penyimpanan sehingga dapat memengaruhi mutu produk. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menguji kadar dan keseragaman kandungan vitamin C pada empat merek tablet generik komersial di Indonesia sebagai upaya pengawasan mutu guna memastikan kesesuaiannya dengan standar yang ditetapkan. Metode: Penetapan kadar vitamin C dilakukan menggunakan metode titrasi 2,6-Dichlorophenol Indophenol (DCPIP) yang telah diverifikasi melalui uji presisi dan akurasi, kemudian diterapkan untuk analisis kadar vitamin C pada empat merek tablet, dilanjutkan dengan uji keseragaman kandungan untuk memperoleh nilai Acceptance Value (AV) sebagai parameter konsistensi kadar antar tablet. Hasil: Metode titrasi DCPIP menunjukkan presisi yang baik, dengan nilai %RSD sebesar 0,81% (kriteria <2%) dan akurasi yang baik dengan %recovery pada rentang 98,17%-99,14% (kriteria 98,0%-102,0%). Kadar vitamin C pada keempat merek diperoleh sebesar 93,63%-95,12% terhadap klaim label, sesuai persyaratan yaitu 90,0%-110,0%. Nilai Acceptance value (AV) pada uji keseragaman kandungan berkisar 5,49-6,11 berada di bawah batas keberterimaan (L1<15,0), sehingga keempat merek dinyatakan memenuhi persyaratan mutu. Kesimpulan: Metode titrasi DCPIP menujukkan presisi dan akurasi yang baik, sehingga andal digunakan untuk penetapan kadar vitamin C. Keempat merek tablet generik komersial yang diuji memenuhi persyaratan kadar maupun keseragaman kandungan, sehingga dikatakan memiliki mutu yang baik dan sesuai dengan klaim yang tercantum pada label.