Analysis of Total Phenolic Content of Ethanol Extracts from Ciplukan Leaves (Physalis angulata L.) Using Stepwise Partitioning Method in Geothermal and Non-Geothermal Areas / Analisis Kadar Total Fenolik Ekstrak Etanol Daun Ciplukan (Physalis angulata L.) Dengan Metode Partisi Bertingkat Di Kawasan Geothermal Dan Non-Geothermal

Ciplukan (Physalis angulata L.) is a tropical plant with numerous benefits and is cultivated as a raw material for biopharmaceuticals, so it is no longer known as a lying plant or a weed in vacant lots by the public. Ciplukan contains secondary metabolites that can be used as active ingredients in drugs with antihyperglycemic, anti-inflammatory, antidiabetic, and cytotoxic activities. Phenolic compounds are secondary metabolites found in almost all parts of the plant. Phenolic compounds also have antioxidant properties. This is because phenolic compounds can react with free radicals and eliminate their activity so that they are no longer harmful to human cells. This study aims to determine the total phenolic content in ethanol extracts of ciplukan (Physalis angulata L.) leaves in geothermal and non-geothermal areas using a multilevel partition method. The data used to obtain total phenolic content was calculated based on a calibration curve from the readings from a UV-Vis spectrophotometer. Total phenols were calculated using a linear regression equation from the gallic acid calibration curve. Data obtained from the laboratory were processed manually and analyzed descriptively in the form of tables and graphs. The results of the total phenolic content test of the ethanol extract of ciplukan leaves (Physalis angulata L.) for the ethyl acetate fraction of the geothermal area obtained a phenolic content of 150.88% and for the ethyl acetate fraction of the non-geothermal area obtained a phenolic content of 131.68%. The results of the total phenolic content test of the ethanol extract of ciplukan leaves (Physalis angulata L.) for the N-Hexane fraction of the geothermal area obtained a phenolic content of 125.72%, and the results for the N-Hexane fraction of the non-geothermal area obtained a phenolic content of 75.01%. These results indicate that the phenolic content of ethanol extracts of ground cherry (Physalis angulata L.) leaves in geothermal areas contains higher total phenol levels than those in non-geothermal areas. These results can also serve as a basis for developing standards for ciplukan extracts from geothermal sources as a source of natural antioxidants.

Ciplukan (Physalis angulata L.) merupakan tumbuhan tropis yang memiliki banyak manfaat dan dibudidayakan sebagai bahan baku biofarmaka, sehingga tidak lagi dikenal sebagai tumbuhan liar atau gulma di lahan kosong oleh masyarakat. Ciplukan memiliki kandungan senyawa metabolit sekunder yang bisa dimanfaatkan sebagai bahan aktif obat yang memiliki aktivitas sebagai antihiperglikemi, antiinflamasi, antidiabetes dan sitotoksi ). Senyawa fenolik merupakan metabolit sekunder yang ditemukan tersebar hampir pada seluruh bagian tumbuhan, Senyawa fenolik juga bersifat antioksidan, hal ini dikarenakan senyawa fenolik dapat bereaksi dengan radikal bebas dan menghilangkan aktivitas radikalnya sehingga tidak membahayakan lagi terhadap sel tubuh manusia. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar total fenolik pada ekstrak etanol daun ciplukan (Physalis angulata L.) pada kawasan geothermal dan non-geothermal dengan metode partisi bertingkat. Data yang digunakan untuk memperoleh kadar total fenolik dihitung berdasarkan kurva kalibrasi hasil pembacaan dari alat spektrofotometri UV-Vis. Fenol total dihitung dengan menggunakan persamaan regresi linier dari kurva kalibrasi asam galat. Data yang diperoleh dari laboratorium diolah secara manual dan dianalisis secara deskriptif dalam bentuk tabel dan grafik. Hasil uji kadar total fenolik ekstrak etanol daun ciplukan (Physalis angulata L.) untuk fraksi etil asetat daerah geothermal didapatkan kadar fenolik  sebesar 150,88% dan untuk fraksi etil asetat daerah non-geothermal didapatkan kadar fenolik sebesar 131,68%. Hasil uji kadar total fenolik ekstrak etanol daun ciplukan (Physalis angulata L.) untuk fraksi N-Heksan daerah geothermal didapatkan kadar fenolik sebesar 125,72% , dan hasil untuk fraksi N-Heksan daerah non-geothermal didapatkan kadar fenolik sebesar 75,01%. Hasil ini menunjukkan bahwa kandungan fenolik ekstrak etanol daun ciplukan (Physalis angulata L.) pada kawasan geothermal mengandung kadar total fenol yang lebih tinggi dibandingkan dengan kawasan non-geothermal. Hasil ini juga dapat juga menjadi dasar pengembangan standarisasi ekstrak ciplukan dari geothermal sebagai sumber antioksidan alamai.