Antibacterial Activity of Ethanolic and Decoction Extract of Crystal Guava Leaves (Psidium guajava L. Cultivar Kristal) Against Escherichia coli and Shigella sonnei / Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol dan Dekokta Daun Jambu Kristal (Psidium guajava L. Cultivar Kristal) Terhadap Bakteri Escherichia coli dan Shigella sonnei

Crystal guava leaves (Psidium guajava L. Cultivar Kristal) are plants that have potential as antibacterial agents against bacteria that cause diarrhea because they belong to the Psidium guajava L. species, which is widely reported to contain bioactive compounds such as flavonoids, tannins, and alkaloids. This study was conducted to determine the antibacterial activity of crystal guava leaves and the group of compounds that act as antibacterial agents. The study design was experimental, using ethanol extracts and decoctions of crystal guava leaves made at concentrations of 40% w/v, 20% w/v, 10% w/v, and 5% w/v and tested on bacteria that cause diarrhea, namely Escherichia coli and Shigella sonnei, using the well diffusion method. Then, TLC-Bioautography was performed to detect the compound components. Statistical data analysis using SPSS began with normality, homogeneity, Kruskal-Wallis, and Mann-Whitney tests. The results showed that the 40% w/v concentration had the largest inhibition zone in both extracts. The compounds contained in the ethanol extract and crystal guava leaf decoction were flavonoids, alkaloids, and tannins. Meanwhile, the specific compound that acts as an antibacterial agent in ethanol extracts and crystal guava leaf decoction is the flavonoid group, specifically quercetin. The Kruskal-Wallis test with a p-value of 0,001 < 0,005 showed that there was a significant difference between concentrations. Further analysis using the Mann-Whitney test showed that the 40% concentration group was significantly different from the 5% concentration group.

Daun jambu kristal (Psidium guajava L. Cultivar Kristal) merupakan tanaman yang memiliki potensi sebagai antibakteri pada bakteri penyebab diare karena termasuk dalam spesies Psidium guajava L. yang secara luas dilaporkan mengandung senyawa bioaktif seperti flavonoid, tanin, dan alkaloid.  Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui aktivitas antibakteri pada daun jambu kristal dan golongan senyawa yang menjadi agen antibakterinya. Desain penelitian ini adalah eksperimental dengan menggunakan ekstrak etanol dan dekokta daun jambu kristal yang dibuat konsentrasi masing-masing 40% b/v, 20% b/v, 10% b/v, dan 5% b/v yang diujikan pada bakteri penyebab diare yaitu Escherichia coli dan Shigella sonnei dengan metode difusi sumuran. Kemudian, dilakukan KLT-Bioautografi untuk deteksi komponen senyawa. Analisis data secara statistik dengan SPSS dimulai dari uji normalitas, homogenitas, Kruskal-Wallis, dan Mann-Whitney. Hasil penelitian menunjukkan konsentrasi 40% b/v memiliki zona hambat terbesar pada kedua ekstrak. Komponen  senyawa terkandung pada ekstrak etanol dan dekokta daun jambu kristal adalah flavonoid, alkaloid, dan tanin. Sedangkan, senyawa spesifik yang menjadi agen antibakteri pada ekstrak etanol dan dekokta daun jambu kristal adalah golongan flavonoid jenis kuersetin. Uji Kruskal-Wallis dengan nilai p = 0,001 < 0,005 menunjukkan bahwa terdapat perbedaan signifikan antar konsentrasi. Analisis lanjutan menggunakan uji Mann-Whitney menunjukkan bahwa kelompok konsentrasi 40% sangat berbeda signifikan dengan konsentrasi 5%.