The Effect of Extraction Methods on Total Flavonoid Content and Antioxidant Activity of Kenop (Gomphrena globosa) / Pengaruh Metode Ekstraksi Terhadap Kadar Flavonoid Total dan Aktivitas Antioksidan Tanaman Kenop (Gomphrena globosa)

Gomphrena globosa is a medicinal plant with attractive pigments and therapeutic properties, including antihypertensive, anticancer, and antioxidant effects. These activities are mainly attributed to phenolic compounds such as flavonoids. Previous studies have shown that ethanolic extracts of G. globosa flowers and leaves obtained by maceration have potent antioxidant activity. However, no study has yet reported Soxhlet extraction of G. globosa leaves. Therefore, this study aimed to compare Soxhlet extraction and maceration extraction methods to evaluate their efficiency in extracting flavonoids and antioxidant activity. Flavonoid levels were determined using the aluminium chloride colourimetric method with quercetin as a standard, and antioxidant activity was evaluated using the DPPH radical scavenging assay. The results showed that maceration produced a higher flavonoid content (78.33 ± 2.14 mg QE/g extract) than Soxhlet extraction (57.43 ± 1.53 mg QE/g extract). Consistently, antioxidant activity was more potent in the macerated extract (IC₅₀ = 53.93 ± 1.78 μg/mL) compared to the Soxhlet extraction (IC₅₀ = 62.50 ± 0.39 μg/mL). Evaluation using the t-test showed that the antioxidant activities of these methods were significantly different (p < 0.05). These findings indicate that maceration is more effective in extracting flavonoids from G. globosa leaves, resulting in high antioxidant activity. Moreover, G. globosa leaves emerged as a promising natural antioxidant source for pharmaceutical and functional food applications.

Gomphrena globosa merupakan tanaman obat yang memiliki pigmen menarik dan khasiat terapeutik, termasuk antihipertensi, antikanker, dan antioksidan. Aktivitas ini terutama disebabkan oleh senyawa fenolik seperti flavonoid. Penelitian sebelumnya telah menunjukkan bahwa ekstrak etanol bunga dan daun G. globosa yang diperoleh melalui maserasi memiliki aktivitas antioksidan yang kuat. Namun, belum ada penelitian yang melaporkan penggunaan sokletasi untuk G. globosa. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk membandingkan metode sokletasi dan maserasi guna mengevaluasi efisiensinya dalam mengekstraksi flavonoid dan aktivitas antioksidan. Kadar flavonoid ditentukan menggunakan metode kolorimetri aluminium klorida dengan kuersetin sebagai standar, sedangkan uji penangkapan radikal DPPH mengevaluasi aktivitas antioksidan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa maserasi menghasilkan kandungan flavonoid yang lebih tinggi (78,33 ± 2,14 mg QE/g ekstrak) dibandingkan sokletasi (57,43 ± 1,53 mg QE/g ekstrak). Secara konsisten, aktivitas antioksidan lebih kuat pada ekstrak maserasi (IC₅₀ = 53,93 ± 1,78 μg/mL) dibandingkan dengan ekstrak sokletasi (IC₅₀ = 62,50 ± 0,39 μg/mL). Evaluasi menggunakan uji-t menunjukkan bahwa aktivitas antioksidan kedua metode ini berbeda secara signifikan (p < 0,05). Temuan ini menunjukkan bahwa maserasi lebih efektif dalam mengekstraksi flavonoid dari G. globosa, sehingga menghasilkan aktivitas antioksidan yang tinggi. Selain itu, daun G. globosa muncul sebagai sumber antioksidan alami yang menjanjikan untuk aplikasi farmasi dan pangan fungsional.