Penelitian ini dilaksanakan di Desa Selayang, Kecamatan Selesai, Kabupaten Langkat, Provinsi Sumatera Utara. Dimulai pada bulan Mei sampai dengan Juli 2024. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian Azotobacter dan pupuk kandang sapi terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman sawi. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) Faktorial dengan 2 faktor perlakuan. Faktor pertama Azotobacter dengan simbol (A) yang terdiri dari 2 taraf perlakuan yaitu : A1 = 15 ml/Liter air, A2 = 30 ml/Liter air. Faktor kedua Pupuk Kandang Sapi (K) yang terdiri dari 3 taraf perlakuan yaitu : K0 = 0 gram/polybag, K1 = 75 gram/polybag, dan K2 = 150 gram/polybag. Parameter yang diamati dalam penelitian ini adalah tinggi tanaman (cm), jumlah daun (helai), luas daun (cm2), berat basah tanaman (gram), dan berat basah akar tanaman (gram). Perlakuan Azotobacter berpengaruh nyata pada parameter luas daun, berat basah tanaman, dan berat basah akar. Perlakuan terbaik terdapat pada perlakuan A2 (30 ml/L). Perlakuan pupuk kandang sapi berpengaruh nyata pada parameter berat basah tanaman dan berat basah akar. Perlakuan terbaik terdapat pada perlakuan K2 (150 gram/polybag). Interaksi perlakuan Azotobacter dan pupuk kandang sapi berpengaruh nyata pada parameter tinggi tanaman umur 4 MST, jumlah daun umur 4 MST, luas daun, dan berat basah tanaman. Perlakuan terbaik terdapat pada perlakuan A2K0 (Azotobacter 30 ml/L dan pupuk kandang sapi 0 gram/polybag).